四季养生

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有“吉祥果”之称的火龙果 可以提高免疫增体能

  火龙果最常见的就是沙拉的做法,女性朋友是很喜欢吃火龙果的。火龙果原产于巴西以及墨西哥等中美洲热带沙漠地区。它的皮火红火有“吉祥果”之称的火龙果  可以提高免疫增体能红的,浑身长满了肉质般三角形的叶片,似蛟龙的鳞片,而且靠近顶上的叶片特别长,从远处看, 就像一个正在燃烧的小火球,边上跳跃着青色的火焰,难怪人们称它为火龙果。

  其果肉雪白或血红,上面还有一个个小黑点,像是撒了一层黑芝麻,咬上一口,淡淡的甜中有一点芬芳。火龙果火红的外表寓意着吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的愿望,被誉为“吉祥果”。

  在美洲及东南亚,每逢祭祀及重大宗教活动,人们会将火龙果供奉在祭坛上,视为圣果。

  火龙果不仅是一种美味的水果,还有较高的营养保健价值。有诗赞曰:“肉质龙鳞橄榄身,吉祥红艳溢芳芬。圣果清甜多汁液,珍馐佳酿药中君。预防贫血明眼睛,瘦身美肤血管清。解除毒素抑癌病,提高免疫增体能。”

  火龙果的营养保健价值

  火龙果营养十分丰富,果肉中含有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、植物性白蛋白、维生素B2、维生素B 6、维生素C、叶酸、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁、镁、钾和大量花青素等。按照中医理论,火龙果味甘,性凉,气清香,有清热、润肺、止咳等功效。

  现代研究表明,火龙果能提高机体免疫力,促进眼睛健康,增加骨质密度,帮助细胞膜形成,有抗神经炎、口角炎,降低胆固醇和预防肠癌的功效。

  所含丰富的铁有预防贫血的作用;

  所含的植物性白蛋白在体内如遇到重金属离子,会快速将其包裹住,通过排泄系统排出体外,避免肠道吸收,从而起到解毒作用;

  所含的花青素是一种强力的抗氧化剂,能够保护人体免受有害物质自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病;

  所含的粗纤维能延长食物在胃中的停留时间而使人产生饱胀有“吉祥果”之称的火龙果  可以提高免疫增体能感,起到节食减肥的作用;

  富含的维生素C 能美白皮肤,防黑斑;

  火龙果果肉内含数千至上万粒芝麻状黑色种子,其中含有各种酶、不饱和脂肪酸及抗氧化物质,有助于胃肠有“吉祥果”之称的火龙果  可以提高免疫增体能蠕 动,可用于便秘的辅助治疗。

  美味食疗方

  火龙果美味可口,有多种吃法。将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶打成果汁,种子打碎后香味溢出,饮之异常美味可口;制成冰激凌或果冻,风味绝佳;果肉酿制成的水果酒香味芬芳,沁人心脾。

  火龙果不仅可以鲜食,还可作为上好的药食同源之品,烹制出多种食疗佳品。注意糖尿病人、女性体质虚冷者不宜多食。火龙果番薯香奶饮

  取火龙果、番薯各100 克,番薯切成小方块,隔水蒸熟,火龙果切成与番薯同样大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上250 毫升牛奶即可。常吃可以提高免疫力,预防便秘火龙果虾仁

  取火龙果肉100 克,切成小丁备用;虾仁100 克加少许精盐,稍腌片刻,入锅加油煸炒,再放入火龙果丁翻炒,撒入少许香芹段,出锅装盘即可。此膳具有顺气健胃、降压降糖、润肠减肥的作用。火龙双耳雪梨羹

  取火龙果、雪梨各1 个,去皮,切成均匀的小块;取银耳、木耳各适量,泡发洗净;上述材料同入锅中,加适量冰糖和水,文火炖1 个小时, 熟后撒入少许枸杞子。此膳能清热、润肺、化痰。火龙果沙拉

  火龙果180 克,去皮取肉,切成丁, 盛入容器内,将橙汁50 克及柠檬沙拉酱25 克依次淋入即可。此膳美味爽口, 具有降脂通便的作用, 对胃脘饱胀也有一定的辅助疗效。火龙果糯米糕

  取糯米糕200 克,火龙果1 个去皮切块,乌梅8 枚去核,青瓜150 克切块,同放入容器中,加入适量蜂蜜即可。具有开胃消食、减肥的作用。

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